(1)土建冷藏库:这是目前建造较多的一种冷藏库,可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或砖混结构。
(2)组合板式冷藏库:这种冷藏库为单层形式,冷库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构,其承重构件多采用薄壁型钢材制作。
(3)覆土冷藏库:它又称土窑洞冷藏库,洞体多为拱形结构,有单洞体式,也有连续拱形式。一般为砖石砌体,并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。
(4)山洞冷藏库:一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内,洞体内侧一般做衬砌或喷锚处理,洞体的岩层攫盖厚度一般不小于20m。