制冷量的调节是指调整制冷系统的制冷量，以适应被冷却系统的热负荷变化，使制冷系统低耗、高产，具有最佳经济性，并在最佳工况下运行。
使用单台机组的小型制冷系统及使用冷水机组的空调系统，其制冷量的调节方式一般是固定的，可利用热力膨胀阀进行供液量的小幅调节。当被冷却系统的热负荷变化较大时，机器设置的自动化检测和控制电路，会根据蒸发器出口处的温度变化或蒸发最压力的变化，调节制冷压缩机的能量，使制冷压缩机上载或下载而调整制冷量，适应热负荷的变化。
对于大型冷库制冷系统，由于其冷间较多，同时具有不同的温度系统，热负荷的变化又不同步，一般由操作人员根据现场的实际情况进行制冷系统的制冷量调节。
