当电冰箱运行电流过大或不能正常启动时，电路电流过大，使电阻丝的发热量增高、电阻丝上侧的蝶形双金属片受热到一定程度后而弯曲，过热保护器动作，立即与触点断开，切断电流，从而起到过载电流的保护作用(当济南压缩机壳过热时，也是如此保护动作)。触点离开后，双金属片逐渐冷却，即跳上与触点闭合，一般延时为60秒左右，电流接通。
维修或调整保护器时，将保护器串入测量电路中，使电流升高，电流表指示为6A时，过载保护器触点离开，电流不指示，同时记录时间，观察复位时间，再记录一次过载延时时间，经二至三次动作后取平均值校对标准参数。如不符合时可调节调整螺钉，进行校正。此试验过程中要盖上罩壳，否则复位时间会缩短。
