冷库消毒使用的其他消毒剂有食醋、生石灰、过氧乙酸、臭氧、二氧化氯二苯酚醚钠、福尔马林、乙内酰脲、多菌灵、新洁尔灭、酒精煤酚皂溶液等。以下简要介绍几种。
（1）食醋 食醋是传统发酵产品之一，其有效成分是乙酸（CH₃COOH），由醋酸菌发酵分解糖类产品制得。外观为棕褐色液体，有刺激性气味，具有杀菌作用。
（2）生石灰 生石灰通常呈白色块状，在空气中易吸收水分而潮解，易吸收空气中的二氧化碳变为碳酸钙而失效。生石灰加水后分解，可释放出大量热量，变为粉末状的熟石灰[Ca（OH)₂]，对细菌有较强的杀灭作用，但对结核杆菌和芽孢型细菌无效。
（3）过氧乙酸 过氧乙酸为无色透明酸性液体，腐蚀性较强，分解后无残留。能快速杀灭细菌和霉菌。过氧乙酸属于强氧化剂，具有强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤，易燃、爆炸。
（4）臭氧 臭氧是一种强氧化剂，其氧化还原电位仅次于氟。利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。既可杀菌灭霉，又可除臭。臭氧与一般消毒剂不同，因为多余的臭氧可以很快分解成氧气。臭氧的杀菌效果与过氧乙酸相当，强于二氧化氯、氯。与一般杀菌剂的杀菌消毒功能不同的是，臭氧的杀菌速度快，当其浓度超过一定阈值后，消毒杀菌甚至可以瞬间完成。
用臭氧消毒方法应采用臭氧发生器，使空气中2个原子的氧裂化而成2个原子的臭氧。将形成的臭氧打入冷库内，其浓度为1~3mg/m即可起作用。臭氧对空气中的微生物有明显的杀灭作用，采用20mg/m3浓度的臭氧，作用30min，对自然菌的杀灭率达到90%以上。用臭氧消毒空气，必须是在封闭空间，且室内无人条件下进行，消毒后至少过30min才能进入。臭氧是一种强氧化剂，它能使瘦肉退色和脂肪氧化，同时臭氧对人体黏膜有刺激，所以采用时应该注意.
（5）二氧化氯 二氧化氯既是一种氧化剂，又是一种含氯制剂。二氧化氯无毒、无刺激性怪臭味，对皮肤、黏膜、头发不会造成伤害。用二氧化氯消毒食品器具后，降解快，不残留，不用水冲洗可直接食用和使用，消毒后不会造成环境二次污染。二氧化氯消毒杀菌效果大于氯气，并且用量少、作用快，不受温度、pH的影响，并能有效氧化去除水中的细菌、真菌、孢子菌、病毒等微生物和藻类、酚类、氰类及硫化物等有害物质，并具有脱色、除臭等作用。世界卫生组织（WHO）将其列为A，级广谱、安全、高效的消毒剂。
