搁架式排管冻结间也称为半接触式冻结间。在冻结间内设置搁架式排管作为冷却设备兼货架，需要冻结的产品、农副产品、分割肉块状食品可装在盘内或直接放在搁架上进行冻结，适用于每昼夜冻结量小于5t的情况。搁架式排管冻结间有空气自然循环和吹风式两种。采用空气自然循环时，排管与食品的热交换较差，冻结速率较慢。如果在冻结间内装上鼓风机，会加速空气的循环，此时搁架式排管的传热系数增大，单位面积制冷量也增大。图4-18为空气自然循环搁架式排管冻结间内部示意图，图4-19为搁架式排管示意图。
搁架式排管冻结间的主要优点是冻结可靠、均匀、省电，排管可以现场制作。不足之处是管架的液柱作用较大，不能连续生产，进出货搬动劳动强度大，无吹风的搁架式排管冻结间内空气与冻结食品之间换热效果较差，冻品的质量也较差，冻结速度慢。因此，仅适合于小型冷库使用。搁架式排管采用人工扫霜，并定期进行热氨融霜以排除管内积油。
