冷藏链主要装备构成贯穿在整个冷藏链各个环节中的各种装备、设施主要有原料前处理设备、预冷设备、速冻设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冰柜、电冰箱等。如图1所示。
冷藏链的特点由于食品冷藏链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高，也更加复杂。
首先，它比常温物流的建设投资要大很多，它是一个庞大的系统工程，以冷藏库建设为例，一个中型冷藏库的造价约是一个同样规模的常温仓库的2~3倍；其次，易腐食品的时效性要求冷藏链各环节具有更高的组织协调性，冷藏链运行的关键是不能出现断链；最后，食品冷藏链的运行成本始终和能耗成本相关联，有效控制运作成本与食品冷藏链的发展密切相关。
