采用干燥重量法进行测量时必须注意如下几点。
①干燥品的开封、试料的采用以及称重必须注意环境的干燥，防止手或大气带进湿气，且操作尽量地快，希望去湿天平箱内相对湿度在30%以下，3min以内完成所有操作。
②采集试料的重量越少，其相对误差越大，为了使测量值的可靠性在95%以上，应采集150一300mg以上的试料进行测试。
③关于干燥条件，有些产品以60℃的温度进行3h干燥是可以的，但有些产品用此条件则只不过测到了含水量的一部分。
还有人主张，除血清等某些产品外，加温温度不能超过50℃，所以应采用何种干燥条件还是值得进一步研讨的问题。
