在乳制品冷链信息系统建设中，除乳制品生产企业的ERP系统外，乳制品物流企业的WMS系统、乳制品运输企业的派车系统与GPRS货物追踪系统外，需要始终贯穿于各系统之中的是温度追踪体系。目前，国内各环节的企业冷库存储区虽然有温度控制与记录，但温度记录及追踪体系没有完善地建立起来，同时上一环节的温控记录更无法顺利地传递到下一物流环节，整体冷链的温控更无法取得全程记录数据。整体乳制品行业供应链体系的全程温度追踪记录体系的建立任重而道远。
确保乳制品在全程冷链的控制之下进行转移；提供查询某一乳制品的出处及全部物流过程及全部物流过程中的温度控制情况的方法；当某一环节乳制品品质出现问题时，在最短时间内查出问题发生的环节。这些功能需要进一步完善。
乳制品全程冷链信息追踪体系的建设，需要整体乳制品供应链各企业共同建设和完善方能达成。任何一个环节的信息未追踪到位，都会使其他环节的信息追踪体系的建设前功尽弃。乳制品行业物流体系发展需要整个社会供应链体系的“全程”冷链保障，而这个保障系统是否能够完善建设，取决于冷链物流硬件体系建设、物流营运信息系统建设、全程冷链追踪信息系统建设、现代物流管理体系建设的全面发展。冷链物流硬件体系建设包括我们前述的冷库系列、冷藏车系列、加工设备系列、物流设备系列、存储设备系列、码头设备系列等。完善的硬件体系，是乳制品物流全程冷链及高效物流运作的保证。物流营运信息系统及全程冷链追踪系统，存在于整体乳制品行业的ERP系统、WMS、WCS、派车系统、GPRS等信息系统中。为保证乳制品的品质安全及物流过程的可追溯性，全程冷链追踪的思想需全程贯穿于各系统之中，全程冷链追踪系统需能有效地进行冷链各环节之间的信息传递与汇总。乳制品行业的全程冷链物流的管理流程建设包括：各作业环节的标准作业流程（SOP）的建立、商品及包装的标准化、存储单元的标准化、搬运及装卸过程的标准化、运输过程的标准化，这是保证乳制品冷链物流体系顺畅运行的软性管理环境。
