（一）手持温度检测器/传感器
这种手持仪器是冷链中应用最多的基本设备。它们具有各种各样的形式，包括使用热电偶的无线探测器和一些新型电子温度计。它们不惜手工操作来获取数据，包括将探头插入货物中或者手动打开电子温度计。这些设备具有准确、易用、相对便宜、购买方便等特点。
（二）电子温度记录器
温度记录器有多种类型，包括单个构造和具有硬接线的设备。一些设备可以利用机械、模拟或者电子手段与控制系统连接。大多数设备利用可以感应温度的电偶，然后用各种各样的方式进行存贮和显示。有一些记录器可以直接在本地设备上显示温度，而另一些则将数据传送到远程显示设备。不过这些设备通常也会存贮数据，并提供计算机程序的数据读取接口，也可以包括打印设备或者与打印设备相连来打印温度记录。
和其他冷链监视技术一样，温度检测设备也具有各种各样的形式。例如固定设备，安装在各种冷藏设备上，如冷藏库、冷藏运输车或者冷藏零售柜。也可以是移动式设备，主要用来跟踪一些易腐货物，从供应链的发货地到接收地全程监控。固定式和移动式监视设备都可以重复使用。
（三）货物温度记录器
在冷链中使用最广泛的是货物温度记录器。这些记录器很小，由电池提供能量，可以跟随货物记录温度。它们具有多种存储容量，根据具体需求进行选择。可实施频率的记录和警报数据界限的更改。用户在货物装载出发的时候，将温度记录器装在运输空间和货物包装在一起。在运输过程中超出温度设置时，报警器会发出报警。温度记录器的时间/温度数据可以通过数据接口和桌面软件下载到计算机中。还可以用一些网络软件对数据进行处理以适应多种站点的应用。温度记录器的准确度较高：冷藏时误差是0.6℃，冷冻时误差是1.1℃。大多数设备使用的不是一次性电池，而电池的寿命取决于具体的使用情况（记录和下载频率），一般在一年左右。一些制造商销售一些一次性产品，这些产品的电池是不可更换的，通常具有较好的精度和电池寿命，能够适应一些要求较高的货物，如药品。这种一次性温度记录器使用完毕后，由厂家提供回收服务。
（四）产品温度记录的射频识别标志（RFD）
被动射频识别标志。射频识别标志技术和条形码技术比较相似。它由连接在微处理器上的天线构成，里面包含唯一的产品识别码。当用户激活标志的感应天线时，标志将返回一个识别码。和条形码不同的是，射频识别可以容纳更多的数据，不需要可见的瞄准线即可读取数据，并允许写入电脑。使用射频识别标志的最大问题是成本，每个射频标志设备大约需要5美分。也有一些新的制造技术，如SA（液体自动分布式）封装工艺，能够在很大程度上降低成本，射频识别技术还面临可读性的挑战。含有金属和水的产品会减弱射频波，导致数据不可识别。2.4GHz波段的射频识别标志不适合在水分较多的环境里使用。因为水分子在2.4GHz时会发生共振，并且吸收能量，导致信号减弱。大多数射频识别是简单的被动标志。因为射频识别标志的主要目的是产品管理和跟踪，所以并不需要能量去操作温度传感器或者进行远程通信。
半被动温度感应射频识别标志。半被动装置保持休眠状态，被阅读器激发后会向阅读器发送数据。和主动式标志不一样，半自动识别标志具有较长的电池寿命并不会有太多的射频频率干扰。另外，数据传输有更大的范围，对半被动标志来说可以达到10~30米，而被动标志只有1~3米。
主动温度感应射频识别标志。主动识别标志同样有电池，不过跟半被动识别标志不一样，它们主动地发送信号，并监视阅读器传来的响应。一些主动识别标志能够更好地改变程序转变成半被动标志。
（五）利用射频识别技术的冷链监视
主动式温度感应射频识别标志能够用来提供更为自动化的冷链监视程序。它可以贴在托盘上或者货物的包装箱上（使用何种方式由成本而定），保存的温度记录在经过阅读器时被下载。阅读器可以放置在冷链运输的开始及中间的一些交接站。主动式温度感应射频识别标志为冷链温度监视提供了能够100%保存数据的解决方案。
