(一)加快冷链物流发展是满足消费供应和规模化流通的客观需求
随着城乡居民消费水平和消费能力的不断提高,我国生鲜产品的消费规模快速增长,尤其是对食品安全的关注程度不断提高,居民对产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求。消费需求的多样化和消费方式的便捷化,对大规模、跨区域、反季节的冷链物流服务的规模和效率提出了更高的要求。
(二)发展冷链物流是提升国际竞争力的迫切需要
由于冷链物流发展滞后,我国蔬菜、水果出口量仅占总产量的1%~2%,且其中80%是初级产品,在国际市场上缺乏竞争力。特别是随着近年来欧盟、日本、美国等发达国家不断提高进口产品准入标准,相关质量、技术和绿色壁垒已经成为制约我国相关产品出口的重要障碍。因此,加快发展冷链物流,构建连接生产与消费的安全高效的产业链条,已成为减少损耗,提高出口质量,突破贸易壁垒,增强国际竞争力的重要举措。
(三)加快冷链物流发展是促进农民增收的重要途径
国家统计局数据显示,我国乡村人口占全国总人口的一半以上;低收人阶层人口规模超过12亿人,占比超过90%。而低收入群体的主要经济来源就是农业收入。但是长期以来,我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%~30%、12%、15%,仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上;同时,受生鲜农产品集中上市后保鲜储运能力的制约,农产品“卖难”和价格季节性波动的矛盾突出,农民增产不增收的情况时有发生。因此,发展冷链物流,是减少农产品产后损失,推动农产品跨季节均衡销售,促进农民稳定增收的重要途径。