氨制冷系统内的存油，一般是先收集在专设的集油器内抽掉混合在油里的氨，再经油处理设备再生处理后，通过手动或自动返回压缩机曲轴箱循环使用。
除了小型制冷装置外，集油器通常按高、低压分开设置。高压集油器收集油分离器、贮液器、中间冷却器以及冷凝器等设备所放出的油；低压集油器则接收从低压循环桶、排液桶以及汽液分离器等低压容器所放出的油。库房及制冰池蒸发器底部接出的放油管，可接至低压集油器，也可以不经集油器而直接放入盛油容器内。由于低压设备的压力和温度都较低，润滑油的黏度较大而不容易排放出，所以应配置较大管径的放油管（一般采用ɸ32）。必要时，应在放油设备上设置加压和加热设施以利放油。
对于液体常处于流动（或波动）状态的容器（如贮液器），在容器的底部增设一个集油包，然后从集油包接出放油管。这显然更有助于润滑油的沉淀，使容器即使在运行时，也可以进行放油。
