蒸发器是制冷剂与被冷却介质进行热交换的设备。用于小型冷藏库的蒸发器可分为直冷式和间冷式两大类。
1.直冷式蒸发器
直冷式蒸发器又称为冷却盘管或排管，如图6一10所示，多用于小型冷藏库和冷藏柜等制冷系统中。
常用的直冷式蒸发器多为光盘管式，也有肋片盘管式。
2.间冷式蒸发器
用于小型冷藏库的间冷式蒸发器，其构造如图6一11所示。
间冷式蒸发器的结构多为翅片盘管式，制冷剂在盘管内蒸发，空气在风机作用下从管外流动被冷却。盘管的材料为紫铜，直径一般在φ9x0.5~16 x 1.0mm左右，翅片的材料为铝片，其厚度一般在0.15~0.30mm，片距为2.0~4.5mm。
蒸发器的入口处安装有分离器(俗称莲蓬头)，其作用是保证液态制冷剂能够均匀地分配给各路盘管，以使蒸发器的所有部分都得到充分利用。
间冷式蒸发器的传热系数比较低，当空气的迎风面风速为2~3m/s时，直接传热系数为30~40W/(m²·℃)。
