冷藏销售设备——家用冰箱

    在冷藏链中，家用冰箱是最小的冷藏单位，也是冷藏链的终端。随着经济发展和人民生活水平的提高，家用冰箱已大量进入家庭，对冷藏链的建设起了很好的促进作用。

    家用冰箱通常有两个贮藏室：冷冻室和冷藏室。冷冻室用于食品的冷冻贮藏，贮存时间较长，根据冻结食品的种类，或者贮藏期限，冷冻室温度可以为-24℃(四星级)、-18℃(三星级)、-12℃(二星级)或-6℃(一星级)。冷藏室用于冷却食品的贮藏，温度约为0~10℃。在一些新型的冰箱中，还有冰温室或微冻室((0~-5℃)、解冻室等。