活鱼主要指淡水鱼又称成鱼。运输活鱼最好使用专用的活鱼车。专用活鱼车车内有盛装活鱼的水槽，槽内的水可借助循环系统不断地进行循环流动，同时还装有送气设备，可以不断地向水内充气。
装运活鱼的水必须清洁、卫生、新鲜，水温应在6~10℃为宜。较低的水温可以降低鱼的活动量和耗氧量，同时也可增加水中溶解氧气的数量。运送过程中应及时换水或加水，每次换水量不宜超过原有水量的1/8，水温也不能相差过大(一般温差在4~5℃的范围内)。换水时以河水或淡塘水为宜，如果用自来水，可加人水量1%的硫代硫酸钠(大苏打)以去除自来水中的氯。鱼在水中呼吸会消耗水中的氧气，所以装运活鱼的水必须溶人足够的氧。一般水中含氧量应保持为5 -9mg/L，因此在运输过程中需要不断地补充氧气。目前补氧的方法有击水、送气和淋水三种。
