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冷却板冷藏保温车与铁路冷冻板冷藏运输车相同,都是利用冷冻板中充注低共晶溶液蓄冷和放冷,实现车内降温。冷冻板厚50 -150mm,外表面是钢板壳体,内腔充注低共晶溶液,由盘管构成回路,共晶溶液可反复使用,不会腐蚀车体和污染食品,具有结构简单、使用维修方便等优点。其缺点是冷冻板自重较大、温度调节比较困难。通常冷冻板冷藏保温车的温度分为5℃、-5℃、-18℃三级,分别用于冷却物保鲜、冷藏和冻结物的运输。