蒸发器融霜完毕后，可保持制冷机组继续运行，并继续观察冷间降温情况，评估融霜的效果。良好的融霜效果应表现为:蒸发器外表面90%以上的霜层应融化脱落，冷风机通风量明显增大，风压差减少，恢复到正常水平;冷间温度下降且降温速度趋于正常，蒸发压力和蒸发温度有所上升且趋于正常，制冷压缩机吸气温度上升，压缩机机头结霜现象消失，单位耗电有所下降且趋于正常等。将观察到的有关数据和现象填入表中，对制冷系统蒸发器融霜的效果进行评估。
在制冷装置的运行、维护、管理过程中，如果除霜次数不足，会影响制冷系统的正常运行，造成库温下降困难、系统能耗增加;如果除霜次数过多，则会造成库温频繁波动，且系统能耗也会增加。因此，应根据蒸发器运行时间、结霜厚度、制冷压缩机吸气温度等情况，掌握系统除霜的最佳时机，及时将蒸发器表面的霜层除去。
在生产实践中，各冷间蒸发器融霜的周期与冷库及蒸发器的种类、储藏温度、冷间相对湿度及系统的运行调节水平等因素有关。例如，有些蒸发器每日需要除霜1~2次，而有些蒸发器间隔十几日后才需要除霜1次。
