1.气调序建筑
气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的,一方面与果蔬冷库有许多相似之处,另一方面又与果蔬冷库有较大的区别,主要表现在:
(1)气调库容量大小以30-100t为一个开间。
(2)气调库必须具有良好的气密性因为要在气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬储藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有良好的气密性。
(3)气调库的安全性由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。为此,通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内。
(4)气调库一般应建成单层建筑果蔬在库内运输、堆码和储藏时,地面要承受很大的荷载。较大的气调库的建筑高度一般在6m左右。
2.气调库制冷设备及温度传感器的配置
(1)制冷系统气调库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统,以氟利昂R22作制冷剂,库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。
(2)温度传感器的配置一个设计良好的气调库在运行过程中,可控制库内部实现小于0.5℃的温差,因此配备较精密的温度传感器。
3.气调库的主要气调设备及辅助设备
(1)制氮机目前在气调库上采用的制氮机主要有两种类型,即吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。
(2)二氧化碳脱除机二氧化碳脱除机分间断式(通常称的单罐机)和连续式(通常称的双罐机)两种。
(3)乙烯脱除机脱除乙烯的方法主要有两种,即高锰酸钾氧化法和高温催化分解法。
(4)加湿装置水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式。
4.气调库的合理使用
1)合理有效的利用空间。
2)快进整出。
3)良好的空气循环。