国内冷库的单库规模现状为:大型冷库的每座容量为10000t以上，小型冷库为100t左右。其中，大中型冷库以多层建筑为主，小型冷库为单层建筑。国内各类冷库不论规模大小或功能如何，以往大多按土建工程的模式建造，而发达国家于20世纪70年代初就以预制装配式冷库部分取代了其他方式建造的冷库。
果品、蔬菜类保鲜一般采用温度为0℃左右的高温库，水产、肉类保鲜一般采用温度在- 20℃以下的低温库。国内储藏冷库大多数为高温库，大型冷库一般采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂;小型冷库一般采用以氟利昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统，冷却设备多为冷风机，系统稍简单。
目前，国内冷库建设发展迅速，主要分布在各果疏主产区，以及沿海大中城市，果品恒温气调库和低温库所占比例有所增加。聚苯乙烯和聚氨酯隔热板生产已形成规模产业，隔热材料也逐渐由软木、稻壳、聚苯乙烯，向性能更好的聚氨酯发展。部分中小型冷库，特别是小型冷库都倾向于采用装配式结构，其优点是施工周期短，安装调试方便。随着冷库的规模和容量迅速增长，大力推广，应用制冷节能环保技术，已成为冷库发展的必然趋势。另外，建库的技术上也趋于现代化，如土建结构的预制装配化、堆垛运输的机械化及管理控制的自动化，将计算机与自动化技术广泛地应用于整个制冷系统的自动控制中，实现制冷系统运行的最优化控制。
国内冷库在近几年得到了较大的发展，但与国外发达国家相比，无论在设备上，还是在技术水平上，还存在一定差距。
