船舶冷藏包括海上渔船、商业冷藏船、海上运输船的冷藏货舱和船舶伙食冷库。另外,还有海洋工程船舶的制冷和液化天然气的储运槽船等。
渔业冷藏船通常与海上捕捞船组成船队。船上制冷装置对本船和船队其他船舶的渔获物进行冷却、冷冻加工和储存。商业冷藏船作为食品冷藏链中的一个环节,完成各种水产品或其他冷藏食品的转运、保证运输期间食品必要的运输条件,运输船上的冷藏货舱主要担负进出口食品的储运;船舶伙食冷库为船员提供各类冷藏的食品,满足船舶航行期间船员生活的必需。此外,各类船舫制冷装置还为船员提供在船上生活所需的冷饮和冷食。
船用制冷系统一般采用直接蒸发式,个别也有采用盐水系统,制冷剂通常为R22,双级压缩制冷。冷藏货舱内空气的循环通常采用冷风机强制对流,也有采用冷却盘管使空气自然对流的。图11-27为船舶典型冷藏货舱的布置图,该船和冷藏货舱均符合我国相关规范和国际造船通用技术要求。
该船的冷藏货舱分A,B,C,D四层,划分成A,B和C/D三个冷藏分舱,总舱容积为2 400 m³,采用R22制冷剂的活塞式压缩机吹风冷却。