1.围护结构气密性的检查
普通冷库对气密性几乎没有特殊的要求,而气密性对于气调冷库来说至关重要,因为要在气调冷库内形成一定要求的气体成分,并在果疏储藏期间较长时间地维持设定的指标.以避免库内、外气体的渗气交换,气调冷库就必须具有良好的气密性。因此,气调冷库在使用之前很有必要进行气密性检查,以便确认气密性是否符合标准,发现可疑部位应及时检查补救。
2.检查设备完好性
在果蔬入库之前,应检查气调冷库内配置的制冷设备、气调设备、加湿设备、电气设备、控制设备、供排水设备等,并做好使用前的准备工作。
3.进库前合理降温
冷库温度管理的原则是适宜、稳定、均匀及产品进、出库时的合理升、降温。因此,无论果蔬在人库储藏前是否经过预冷,提前降温是必要的,未进行此项工序,库内空气和库壁存在较高温度,而且果蔬入库后释放田间热和呼吸热等,将增加制冷负荷、延长制冷时间。空库降温可以缩短果蔬人库后达到最适宜储藏沮度的时间,尽早建立气调储藏条件。空库降温的最低温度应控制在欲入库果蔬品种的最适宜储藏温度以上,如苹果、称猴桃、蒜共等最适宜温度为0℃,空库的温度可以预先降至0~5℃。