由于冷冻冷藏陈列柜内要求温度较低，柜内外壁面、扶手以及蜂巢式出风口处均易结露、结霜。尤其是蜂巢式出风口的结霜会逐渐堵塞蜂窝孔。严重降低冷风送风量。为保持制冷陈列柜表面温度在露点温度以上，在这些地方均设有软线加热器防止结露，当柜内空气温湿度达到设定值时(如环境温度26℃和相对湿度55%)自动开启。加热器的功率一般按照夏季温湿度最大的恶劣环境进行设计，对于低温立式敞开式陈列柜，防露加热器的功率消耗甚至占陈列柜总电耗的16%以上。
随着季节的变化，环境温湿度均发生比较大的变化，柜内各处的结霜情况必定随之发生变化。因此有必要随环境温湿度的改变而改变防露加热器的功率，以此降低陈列柜能耗。如利用放置在超市内的温湿度传感器检测室内的温度和相对湿度，或者利用放在陈列柜内的传感器检测柜内结露部位的温湿度，根据相关温湿度的变化来调整防露加热器的功率。
根据对一些大型超市的调查，部分陈列柜并未安装防露加热器，而且相关工作人员并不了解防露加热器的功用和重要性。如果对防露加热器加以重视，不仅在能耗方面得以节省，而且对于陈列柜整体的维护和保养，延长其使用寿命都将有很大的潜力。
