平面布置分室内型和室外型，两种布置各有其要求。
1.室内型冷藏库的布置 室内型冷藏库布置时应注意下列问题：①应有合适的安装间隙，在需要进行安装操作的地方，冷藏库墙板外侧离墙的距离应不短于400mm；不需要进行安装操作的地方，冷藏库墙板外侧离墙的距离应为50-100mm，冷藏库地面隔热板底面应比室内地坪垫高100 ~200mm；冷藏库顶面隔热板外侧离梁底应至少有400mm的安装间隙；冷藏库门口侧离墙应至少有 1 200mm的操作距离。②应有良好的通风、采光条件。③安装场地及附近场所应清洁，符合食品卫生要求;要远离易燃、易爆物品，避免异味气体进入库内。④冷藏库门的布置应便于冷藏货物的进出。⑤库内地面应放置垫仓板，货物应堆放在垫仓板上。⑥制冷设备的布置应考虑振动、噪声对周围场所的影响，也应考虑设备的操作维修、接管长度等。⑦冷藏库的平面布置需根据预制板的宽度、高度模数以及安装场地的实际情况进行综合考虑。
2.室外型冷藏库的布置 室外型冷藏库布置时除了食品卫生要求、安全要求、制冷设备布置要求与室内型冷藏库的这些要求相同外，还应满足土建式冷藏库平面布置的一些要求。此外，还有以下几点要求：①只设常温穿堂，不设高、低温穿堂，冷藏库门可设不隔热门斗和薄膜门帘并设空气幕；②门口设防掩柱，沿墙边设600 ~800mm高的防护栏；③冻结间、冻结物冷藏间应设平衡窗；④朝阳的坡面应采取遮阳措施，避免阳光直射；⑤轻型防雨棚下应设防热辐射措施，并应考虑顶栩通风；⑥机房、设备间也可采用预制板装配而成，与冷藏库成为一体；⑦冷藏库的平面布置造型基本上与室内型相同。
