中小型冷库制冷系统临时停机或停机时间不长(不超过一星期）的操作方法是：只要在停机前关闭储液器(或冷凝器)出液阀，使低压表压力接近0MPa(或稍高于大气压力)时，停止压缩机运转，关闭压缩机的吸、排气阀和冷凝器出液阀，待2-3min后，停止冷却水系统。切断电源即可。
中小型冷库制冷系统若是长时间停机的操作方法是：将制冷剂收集而储存于冷凝器或储液器中。即把储液器或冷凝器出液阀关闭，将蒸发器中制冷剂抽回到冷凝器或储液器中，以防止泄漏。此时除制冷系统的安全阀的截止阀、压力表阀等开启外，其他阀门均应关闭。对氟利昂制冷系统上的阀门除压紧阀杆填料外，还应旋紧阀帽。
各种制冷装置在长期停机中，必要时应将系统中水放掉，以防因环境温度过低而冻坏设备。若在南方地区，因气温较高，可不必放水，因为放水后会有空气渗入，对管内壁腐蚀比有水的情况要严重。
