再冻间 它设于分配性冷库中，供外地调入冻结食品中品温超过-8℃的部分在入库前再冻之用。再冻间冷分配设备的选用与冻结间相同。
冷却物冷藏间 这种冷藏间又称高温冷藏间，室温为4℃~-2℃，相对湿度为85%~95%，其因储藏食品的不同而异。它主要用于储藏经过冷却的鲜蛋、果蔬。由于果蔬在储藏中，仍有呼吸作用，库内除保持合适的温、湿度条件外，还要引进适量的新鲜空气。
制冰间 其宜靠近设备间，水产冷库常把它设于多层冷库的顶层，以便于冰块的输出。制冰间宜有较好的采光和通风条件，要考虑到冰块入库或输出的方便，室内高度要考虑到提冰设备运行的方便，并要求排水畅通，以免室内积水和过分潮湿。
穿堂 穿堂是食品进出的通道，起到沟通各冷间、便于装卸周转的作用。库内穿堂有低温穿堂和中温穿堂两种，分属高、低温库房使用。目前冷库中较多采用库外常温穿堂，即将穿堂布置在常温环境中，通风条件好，改善了工人的操作条件，也能延长穿堂的使用年限。常温穿堂的建筑结构一般与库房结构分开。
其他 如电梯间、挑选间、包装间、分发间、副产品冷藏间、次品冷藏间、楼梯间等。
