冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，甚至冷热空气的交换，都要通过它，所以冷库门是“跑冷”的主要部位。热空气通过库门开启过程渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜过程加快，导致库内温、湿度大幅波动，影响食品储藏质量。
减少库门“跑冷”应从以下几个方面人手。
(1)对冷库门进行有效的维护，确保冷库门无故障启闭，定期检查库门密封条和电热丝的状态，随时处理冰、霜、水，保持冷库门的严密性，防止运输工具碰撞库门。
(2)尽量减少开门次数和开门时间，做到进、出冷库随手关门。
(3)在房门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘。
(4)在库门外侧设高效空气幕，并保证安装正确，运转正常。
