果蔬出库是储藏的最后一个环节,何时出库,每次多少,都要根据市场的需求进行合理安排。由于气调间库门一旦打开后,储藏环境被破坏,这们会引起果蔬呼吸加快,失水增加等,因此应做到开一间,销售一间。如暂时发运不走,应将出库的果蔬转入冷库。出库后应进行必要的挑选、分级、分装,使果疏具有良好的外观,提高其产品档次。
果疏储藏的技术指标:
(1)温度:0℃±1℃。
(2)湿度:90%-95%。
(3)气体成分:氧气8%~10%,二氧化碳0-1%。
(4)储藏期:4-6个月。
果蔬出库是储藏的最后一个环节,何时出库,每次多少,都要根据市场的需求进行合理安排。由于气调间库门一旦打开后,储藏环境被破坏,这们会引起果蔬呼吸加快,失水增加等,因此应做到开一间,销售一间。如暂时发运不走,应将出库的果蔬转入冷库。出库后应进行必要的挑选、分级、分装,使果疏具有良好的外观,提高其产品档次。
果疏储藏的技术指标:
(1)温度:0℃±1℃。
(2)湿度:90%-95%。
(3)气体成分:氧气8%~10%,二氧化碳0-1%。
(4)储藏期:4-6个月。