水冷式氟利昂制冷系统工作过程是：压缩机排出的高温高压制冷剂过热蒸气经压缩机排气截止阀送入水冷式冷凝器中，冷却水将其冷却为高压过冷液后，流入到储液器中，经热力膨胀阀节流后，进入冷却排管式蒸发器中汽化吸收食品热量后，成为干饱和制冷剂蒸气，被压缩机再次吸入进行循环，从而实现连续制冷的目的。
风冷式氟利昂制冷系统的工作过程是：压缩机排出的高温高压制冷剂过热蒸气进入风冷式冷凝器中。在风扇吹拂下，将其冷却为高压过冷液后，流入到储液器中，经干燥过滤器过滤，又经热力膨胀阀节流后，进入间冷式蒸发器中汽化，在风扇强制循环风的作用下吸收食品热量后，成为干饱和制冷剂蒸气，被压缩机再次吸入进行循环，从而实现连续制冷的目的。
