制冷系统工作原理：从蒸发器中流出的低温低压制冷剂过热蒸气，被压缩机吸入。在汽缸中受到压缩，温度、压力均升高后，然后排至冷凝器中；在冷凝器中受到冷却水或空气的冷却而放出凝结热，自身变成冷凝压力下的过冷液体；过冷液体经节流阀(又称膨胀阀)节流减压到蒸发压力。在节流中的节流损失是以牺牲制冷剂的内能作为代价，所以节流后的制冷剂温度也下降到蒸发温度；节流后的饱和湿蒸气进入蒸发器，由于面积增大，被冷却物提供热量，故制冷剂在蒸发器中汽化，吸收大量的汽化潜热使被冷物温度降低；汽化后的制冷剂又被压缩机吸回，完成一个热力循环。由于制冷剂连续不断地循环，被冷却物的热量不断地被带走，从而获得低温，以此达到制冷的目的。
