参(人参、西洋参)等都是五加科药用保健植物，具有神奇的药用功效，还是当今最佳的天然保健滋补品。在参的加工保藏上以生晒参、红参、糖参、冻干等技术并以干品保藏，但其药用成分下降，主要药效成分皂苷减少，而且干品易破损、霉变、虫蛀等。目前，研究的罐藏、浸酒等方法，但浸酒方法浸泡时间长，皂苷溶掉损失。又如将人参(西洋参)刷皮，进行漂白后，用防腐剂或酒精来保持新鲜度，但在刷皮过程中许多有效成分损失，且防腐剂或酒精极易溶解皂苷。
本法将新鲜人参(西洋参)挖取后，清洗干净但不刷皮，干燥(日晒或干燥室干燥)，将参中的水分减少25%一35%。另取蜂蜜用高温蒸煮或低温脱水，使蜂蜜甜度从42-45浓缩至75以上。然后将干燥的人参或西洋参浸入已脱水的蜂蜜中，分袋抽真空包装，即可长期保存，还可保持新鲜人参的柔软性并保鲜，而且蜂蜜本身有补血润肠、通便、缓急止痛、解毒、治疗肺燥、咳嗽、肠燥、胃腕疼痛等功能。
