电冰箱中制冷剂在蒸发器中的吸热和在冷凝器中的放热都是在等压条件下进行，其主要的变量可由温度来测得。因此，把握制冷系统中各关键点的温度变化，是判断电冰箱制冷系统性能是否正常的一个简易可行的基本方法。
当电冰箱接通电源时，听到电冰箱后面发出轻微“嗒”的一声，这是继电器触点闭合的声音，随之压缩机启动运转，手触压缩机外壳时，有微微颤动感，并可以听到压缩机电机均匀的运转声。正常运转20 - 30min后，整个制冷系统便进入稳定工况。若环境温度为32℃，此时压缩机的外壳温度可达85℃左右。手摸应有烫手感觉。冷凝器的进口处温度约60℃，手摸时有较烫感觉。如果这两处温度过高，则可能压缩机有故障、冷凝压力过高、系统中有不凝性气体或制冷剂过量等原因。如果这两处温度过低，可能是压缩机阀片损坏、冷凝压力过低、制冷剂过少或泄漏、循环系统冰堵或脏堵、压缩机液击等原因。在冷凝器出口端温度约35℃，手摸时有略高于室温感觉。顺着冷凝器走向手摸管路，有较均匀温度递减感。若冰箱装有除露管，手摸箱口四周应有略高于室温感觉。打开箱门，应有冷气溢出，蒸发器表面有一层薄而均匀的霜层，用手指蘸一点水去摸蒸发器，手指有被粘住的感觉，耳朵靠近蒸发器，可听到内有流水声或嘶、嘶气流声.由此可断定电冰箱的制冷系统工作正常。
把箱内温度控制器的旋钮旋到中间位置，并关闭箱门。当箱内温度下降到控制温度，其触点断开，压缩机工作停止。当温度升高到控制温度时，其触点闭合，压缩机恢复工作。一般停机时间应大于开机时间。停机时间越长，说明箱体保温性能和门的密封性越好。开机时间短，说明压缩机制冷量大、效率高、降温快。
温带型电冰箱在环境温度10-32℃正常工作时，冷藏室温度应能控制在0-10℃范围内，冷冻室温度随星级标志不同而不同。
