该保鲜剂配方中:氯化钙中的钙处理能延缓果肉软化,降低果实乙烯含量,增强果实耐贮力;2,4一D可抑制果实的呼吸作用,延缓酸的消耗;赤霉素处理可降低呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现和延迟变色;扑海因可杀菌;磷酸二氢钾中的磷、钾提高耐贮力;苯甲酸乙酯防腐;蔗糖酯为涂膜保护剂。
此保鲜剂提高水果、瓜菜耐贮力,延长保鲜期。
每包采后保鲜剂含:50%扑海因10g,氯化钙200g,2,4一D 1.5,赤霉素0.4g,磷酸二氢钾30g,苯甲酸乙酯40g,蔗糖酯粉120g。每包兑水15kg。水果、瓜菜采收后当天用此药液浸果1min。取出,晾干,包装。
此保鲜剂为固体,便于贮运,应用广泛。