本食品制冷保鲜容器能延长食品保鲜时间，在短期内防止食品腐烂，便于食品的贮存及运输。它包括食品容器基层，此基层由一内层、一外层及一夹设在内层及外层之间的保鲜层(或一附于外层内表面的由保鲜材料制成的保鲜层)组成，内层设有多个通气孔。内层及外层的材料可为纸板、塑料或其他适当的材料。保鲜层由含抗菌剂的保鲜材料制成。其厚度为基层总厚度的5%--20%。采用本食品保鲜容器可使所容置的食品保鲜时间延长3~4周。
保鲜层主要由生物陶瓷(BIO CERAMICS)、煤焦油(COALTAR)及适量胶剂制成：其中生物陶瓷约占10%-30%，煤焦油约占70%-90%。
例1：保鲜层由20%的生物陶瓷及80%的煤焦油与胶剂混合制成。
例2：保鲜层由含有生物抗菌剂的保鲜材料生物陶瓷(BIO CBBAMICS)与适量胶剂混合制成的；保鲜层的厚度约为基层厚度的10%。
例3：食品保鲜容器的箱体壁的基层由外层及附加在外层上的保鲜层组成；其一实例在塑料的内表面上涂一层保鲜层。
