冷却水系统 氨制冷系统的冷却水分有不部分工作:冷凝器的冷却水、制冷压缩机的气缸和曲轴箱的冷却用水和蒸发器的融霜水供水，它们都是由冷却水带走热量。一般制冷系统使用的冷却水是循环工作的，需要在冷却水系统中增加一个使冷却水降温的设备—冷却塔，冷却水就可以连续循环使用。
氨制冷系统的冷却水正常使用后，仅仅温度升高，水质不受污染。冷却水系统的设计应根据制冷装置对水址、水质、水温和水压的要求，在了解水源的水量、水质、水温及冷却设备的形式、环境气象条件等，经技术经济比较之后进行。当制冷系统采用风冷方式冷却冷凝高温高压制冷剂时。就没有冷却水系统。
冷冻水系统 制冷的目的在于供给用户冷量，而供冷方式可分为直接供冷和间接供冷两种。直接供冷系统也称为制冷剂直接蒸发制冷系统，是将制冷装置的蒸发器直接置于需要被冷却的对象处，使低压液态制冷剂直接吸收该对象的热量。采用这种方式供冷，是不需要冷冻水系统的，它可以减少一些中间设备，机房占地面积少，降低投资，由于只有一次换热传递。热交换损失少，制冷效率较高;它的缺点是蓄冷性能较差，制冷剂渗漏可能性增多，尤其用冷环境离制冷机房较远时，它是无法满足要求的，所以适用于用冷集中，且不十分大的制冷系统或低温系统。
间接供冷系统也称为载冷剂间接冷却系统，它是将低温物体或低温环境内的热量通过载冷剂(冷冻水)传给蒸发器，再由制冷剂蒸发时吸收，它实际是制冷剂系统与载冷剂系统的一个组合系统，它解决了直接供冷不能为远距离、大环境供冷的问题。它的特点是用蒸发器首先冷却冷冻水，然后再将冷冻水输送到各个用户，使被冷却对象降低温度。这种供冷方式使用灵活，控制方便，特别适合于区域性的供冷。冷冻水系统根据用户需要和条件限制，可分为闭式系统和开式系统两种。
