中间冷却器是双级蒸气压缩式制冷系统中的中间冷却设备，位于制冷压缩机的低、高压级之间，主要作用是冷却低压级制冷压缩机排出的过热蒸气，并使进入蒸发器的制冷剂液体在中间冷却器的盘管中得到过冷。氨用中间冷却器还能分离低压级制冷压缩机排气中夹带的润滑油。
氨用中间冷却器低压级压缩机排气经顶部的进气管直接通入氨液中，被冷却后与所蒸发的氨气由上侧面接管送到高压压缩机的吸气侧。用于冷却高压氨液的盘管置于中间冷却器底部的氨液中，其进出口一般经过下封头伸到壳外。进气管上部开有一个平衡孔，以防止中冷器内氨液在停机后压力升高时进入低压级压缩机排气管。
氟利昂两级压缩制冷装置的中间冷却器，因系统常以中间不完全冷却循环工作，中间冷却器仅用于高压液体的过冷和冷却低压级压缩机排气，结构较氨中冷器简单。
