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制冷系统可来用集中式与分散式两种。集中式供冷就是把制冷装置的主要机器设备安装于特定的机房内,设气、液调节站,用供液、回气管道把各库房的冷却设备连接起来。分散式供冷是把制冷压缩机、冷凝器以及必要的附属设备在制造厂组装起来,成为一套紧凑、高效、具有全自动性能的制冷机组。
考虑到气调库适应储藏不同品种和不同产地果蔬的储藏需要,每间气调间的温度经常要求控制在不同点,若设定多个温度且各温度间温差较大,使用集中式供冷就会带来控制困难的问题。