制冷压缩机排气温度是制冷剂经过压缩机后的离压过热蒸气到达压缩机排气腔时的温度。由于制冷压缩机排出的制冷剂为过热蒸气，其压力和温度之间不存在对应关系，它是靠设里在压缩机排气腔的温度计来测量的。排气温度要比冷凝温度高得多。
直接影响排气温度的因素是压缩机的吸气温度，两者是正比关系。此外，排气温度还与制冷剂种类和压缩比高低有关，在空调工况下，由于压缩比不大，所以排气温度并不是很高。
当活塞式压缩机吸、排气阀片不严密或破碎引起泄漏(内泄漏)时，排气温度会明显上升。在离心式冷水机组(特别是R134a机组)中，如果制冷系统混入空气，则吸气温度和排气温度都会升高。
