隔热结构是由隔热层和保护层两部分构成，隔热层是隔热结构的核心，起保温隔热作用。保护层可保持隔热层具备必要的性能和美观耐用，因而也是必不可少的。
隔热结构通常是与冷间的围护结构、制冷装置的容器壳壁、管壁等结合在一起进行设计和制造。由于制冷装置的隔热结构是在低于环境的温度下工作的，当隔热材料气孔中的水蒸气分压力低于环境大气中水蒸气分压力时，大气中的水蒸气便会渗入隔热材料中，并可能在气孔中凝结成水，甚至冻结成冰。因为空气的导热系数低于水、冰的导热系数，所以导致隔热效果明显下降。因此防潮、隔气是制冷装置隔热保冷结构设计中的一个主要问题。这要靠设计隔,热结构的保护层加以解决。
