恒温库也称高温冷藏库。它是贮存鲜蛋、果品和蔬菜等任务的库房，它的库温一般在-11℃~-4℃的范围。这种冷库的降温分两种情况:一是库内大量进货时，库内热负荷大，需要较快地制冷降温:二是库内达到保温要求时，库房内热负荷较小，而要求库房内温差波动不大。
例如贮存蒜苔可在-0.5℃~+0.5℃的范围:苹果在-1℃~0℃范围内。贮存时间较长，库温要求严格。库房降温调整时，一般可采用间断开停机的方法或者大、小机器互相调配的方法降温。
这种情况下库房降温应注意三点:①在夏天超过设计的外界环境温度、库温难以达到要求时，应检查蒸发器是否霜层过厚或者管内油污过多，应用热氨和水冲霜解决，另外室外向室内通风道的风门关闭不严，向室内进热风，应检修处理:②库内进货量过小时，降温时特别应该注意不能降得过低，否则新鲜果品蔬菜变成冻品，损失就大了;③冬季可用换冷风的方式降温，这样可以节能。
总之，操作者掌握好以上的要点，严格掌握允许的库内温差，调好风道送风的均匀度，根据热负荷的大小和外界环境温度的变化，安全合理地调配机器设备，就能既保证商品的质量又能节能。机器的吸气压力掌握在0.15MPa左右为宜。
