(一) 设备间
用于安装制冷系统中的附属设备,如贮液桶,排液桶,再冷却器,低压循环巡液桶、氨泵等。设备间的位置应紧靠机房。大中型冷库的机房与设备则以墙分隔 ,小型冷库为了操作方便,也可将设备间与机房合并在一起。
(二)变电间和配电间
包括变压器间、高低压配电间和电容器间。一般设在机房的一端。变压器间的高度不得小于5米,室内要有良好的通风条件,炎热地区需设通风装置。为了减少太阳辐射热的影响,变配电间不宜朝西布置。变配电间与机房相邻时,共用的三墙应用耐火极限不低于4小时的非燃烧性实体墙,并应抹灰。该墙上只允许穿过与配电间有关的管道、沟道，其孔洞周围应采用非燃烧性材料严密堵塞。配电间与机房公用的墙上不易开窗,如必须开窗时,应用难烯的密闭固定窗。
(三)制冰间
制冰间有盐水制冰和快速制冰两种。两者都有生产能力为15吨/日的成套设备供应。盐水制冰的设备及土建投资较大,冰块结冻成型的时间约需 36小时(与冰块的大小有关) ,安装一套盐水制冰设备的建筑面积约需 154平方米。快速制冰的冰块结冻成型的时间仅需要 2个小时。安装一套快速制冰设备的建筑面积约50平方米。快速制冰与盐水制冰相比较 ,具有冻结快、设备轻、投资少、无腐蚀及所用建筑面积少等优点。但快速制冰的冰块由于孔多宜融化,不如盐水制冰坚硬。
制冰间要尽量舒近设备间和冰库,以缩短管道和运输距离。制冰间要求有良好的采光条件,但应避免阳光直接照在制冰池上。地面排水要通畅。采用盐水制冰的制冰间 ,冰池下边和四周要设隔热层和防潮层;四壁顶部必须设防止生产用水渗入保温层的设施,池底保温层下应采取防止地坪冻胀的措施,如将冰池架空处理等。同时,冰池的四周应有一米宽的走道。
(四)包装整理间
鱼类蛋类水果蔬菜等食品在进库前, 须先进 行挑选分级、整理、过磅、装表或包装 ,以保证食品质量和库内卫生。整理间要有良好的采光和通风条件,每小时要有1~ 2次的通风换气。地面要便于冲洗,排水要通畅。
