催化燃烧降氧机是利用催化燃烧反应，降低冷库内空气中的含氧量，达到降氧的目的。主要用于水果和蔬菜的低氧贮藏，即气调贮藏。可以达到长期保鲜的效果。
催化燃烧降氧机的组成
催化椒烧降氧机也叫做气体发生器，是快速降氧的有效方法。一般由催化燃烧反应器、气体冷却器、离心鼓风机、电磁阀、工艺管道、测量仪表和控制设备等部件组成。
催化燃烧降氧机工艺流程
如图5-63所示，运行时，气调库内的气体通过离心鼓风机进如管道，而丙烷或天然气燃料按控制的比例也流如管道中，与库气体混合后，进入催化燃烧反应器的底部加热(电热元件加热)，在预热到反应温度(CR-10和CR-20型为410℃,DR-4-20型为580℃)后，混合气流通过催化剂床层，在催化剂床层内发生催化燃烧反应(氧化反应)，但没有火焰产生，氧和燃料气体之间只是放热反应，在催化燃烧反应时，库气流中的氧(q)与嫩料中碳(C)和氢(H)化合生成二氧化碳(C02)、水蒸汽(H2O)和氮气(N)。水蒸汽(H2O)进入冷却器被冷凝后，随下水道排出。热气体(Cdr和N)进入冷却器后与冷却水逆向流过拉西瓷环填料层，使热气体降温，降至接近周围环境温度。排出送至气调库内。
为了调整库气流和燃料气流量，在管道上安装了节流孔板、平衡气体调整器和反馈线路组成的压力反馈系统，使在全部运转时间内，库气流和燃料气流量的配比保持一定比例，并使之低于燃料与氧混合物的爆炸极限。
一般气调库内气体含氧量降至给定值5%~10%时，催化嫩烧降氧机即停止工作。
