当库内冷却设备使用一段时间以后，管壁外表面就会有霜层产生，这样就会直接影响到冷却设备传热.传热系数下降，尤其是冷风机的肋片管，当结有霜层时，不但传热限力增大.而且空气的流动阻力也增加，严重时会导致风无法送出。因此，必须定期、及时地将冷却设备表面的霜层除掉。融霜方式主要有以下四种。
(1)热气融霜 热气融霜是将压缩机排出的过热蒸气经过油分离器后.送入蒸发器中，将蒸发器暂时当成“冷凝器”，利用热氨冷凝时所放出的热量，将蒸发器表面的霜层融化。
热气融霜时间较长，对库温有一定影响.但除霜较为彻底.且融霜排液可冲刷蒸发器内的积油和污物，因此是冷库主要的融霜方式，应用时常辅以其他融霜方式。在设计和使用时
需注意:
①用于融霜的制冷剂过热蒸气不能直接从压缩机排气口引出.应从油分离器后的排气管接出;
②融霜前。必须将蒸发器内剩余的制冷剂液体排除，并切断该蒸发器的制冷循环，进入融霜循环;
③系统需设置用于融霜和制冷转换的分调节站。
采用热气融霜方式.蒸发器需将制冷剂冷凝液体(即融霜回液)排出.收集融霜回液的方式如下。
①排液捅 收集排液桶的作用就是收集热气融霜回液.再向制冷系统供液。这种专一的收集方式对系统中其他设备和管道影响很小，一般用于重力供液方式。
②低压循环储液捅收集在液泵供液方式中，低压循环储液捅可替代排液捅，直接将融霜回液节流降压后排入其中。
③直接使用 不设代专门的设备收集融霜回液，直接将其排入其他正在进行制冷循环的蒸发器中参与工作。当融霜回液量较大时.容易影响系统运行的稳定性.因此，只适用于小型制冷装置。
(2)水融霜 水融霜是通过淋水装置向蒸发器表面淋水.使霜层被水流带来的热量融化。融霜水和霜层融化水从排水管排走。融霜用水的温度以25℃左右较为合适.过高将产生“雾气”.可能使冷库围护结构内表面上产生凝结水;过低则需要更多的水量，或者延长淋水时间。在冬季或寒冷地区，可以采用冷凝器排出的冷却水作为融霜用水。
这种融霜方式效率高.库温波动小.操作程序也比较简单.容易实现自动控制.已被广泛采用。一般用于上进下出供液的冷风机融霜。
(3)人工扫霜 人工扫霜简单易行，对库温影响小，并避免了融霜滴水影响冷藏品质量问题，但劳动强度大，且除霜不彻底，一般与热气融霜方式相结合用于冻结物冷藏间排管的除霜。
(4)电热融霜 电热融霜是指利用电热元件发热来融霜.系统简单，操作方便，易于实现自动化，但耗电量大.因此只用于小型冷冻机组。
实际方案确定时.有时采用一种融霜方案，有时将不同方案结合起来使用.如冷库搁架排管、墙、顶排骨，可用人工结合热气法，平时人工扫霜.定期进行热气融霜，以彻底清除人工扫霜不易除净的霜并排出管内积油。冷风机用水冲或热气法。对于结霜较多需频繁进行除箱的可采用热气结合水融霜。这样结合两者的优点，既冲霜快，对库温影响又小，还能排除管内积油。小型氨制冷装置、氟装置中的冷风机多采用电热除霜。冷却间温度高于0℃的蒸发器，也可考虑停止降温，让霜层慢慢融化。
