蒸发器是制冷系统中不可缺少的设备之一它的使用好坏直接关系到制冷效率。因此，必须正确地进行维护工作，保持它应有的散热面积，提高制冷效率。
若蒸发器长期停止使用时，可将蒸发器中的制冷剂抽到贮液器保存，使蒸发器内压力保持(0. 49~ 0. 636) x 10⁵ Pa(表压)即可。
立管式蒸发器在水箱中，如蒸发器长期不用，箱内的水位应高出蒸发器上集气管100mm。若系盐水，应将盐水放出箱外，将水箱清洗干净，然后灌入自来水保存。
满液式蒸发器的除垢与壳管式的除垢方法相同。
冷却排管(墙、顶管)应经常除霜，避免除霜不及时致使冰霜层增厚超过负荷时，会造成管子弯曲。
氟利昂盘管式蒸发器若有泄漏，在漏点处有油迹出现，如没有油迹，可用检漏灯检漏。在检漏时，将软管口伸向检漏的蒸发器的接头和焊缝处，如有泄漏，氟利昂蒸气就会被吸入，燃烧时火焰就发出绿色或蓝色的亮光，从火焰颜色深浅不同来判断泄漏的多少。一般由弱到强的颜色是微绿、浅绿、深绿以及蓝。氟利昂所产生的光是有毒的，如发现火焰呈深绿色或蓝色说明泄漏严重，就不要长时间的检查.以免发生中毒。为了查明漏点，也可用肥皂水进一步检漏。
