湿度也是制冷与空调系统中需要检测,调节的一个重要参数。例如,冷却物冷藏间的湿度太高时,内易引起细菌的大其繁殖,使食品在冷藏过程中腐败变质;训度太低又会增加食品的干耗，影响食品的色香,味。特别是对鲜蛋,水果、蔬菜等生命力强盛的易将食品,主度对其影响更加显著。在空调系统中,湿度的检测与控制也是一项重要内容。例如,在舒适性空调中,空气湿度的高低直接影响人的合适感,甚至身体健康:在工业空调中,空气湿度的高低将影响电子产品和光学仪器的性能.纺织业中纤维强度、印刷工业中印刷品质量等。
描述空气湿度的物理重通常有含湿量,绝对湿度和相对湿度。大多数湿度测量仪表都是直接或间接地测量空气的相对温度。目前,制冷与空调中常用的湿度测量元件有各种于湿球温度计、脱脂毛发和氧化锂电阻等。
经脱脂处理的毛发长度会随者空气的湿度变化而变化。利用这一特性将毛发作为注敏元件制成毛发湿度计。它是将一根(或一东)脱脂毛发的一端固定在金属架上端的调节杠上,另一端与杠杆相连。当毛发因空气湿度不同而长度发生变化时,牵动杠杆,带动指针沿弧形刻度盘移动，直接指示出空气的相对湿度。毛发式温度计的结构简单,价格低廉,工作可靠 , 而且不需要经常维护。但毛发使用一段时间后,易找性变形和老化,影响测量精度。
