击穿电压是表示冷冻机油和制冷剂电绝缘性能的一个指标。半封闭式和全封闭式压缩机的电机绕组及其接线柱与冷冻机油直接接触，因此，要求冷冻机油有良好的绝缘性能。纯净的冷冻机油的绝缘性能一般都很好，但是，若油中含有水分、尘埃等杂质，则其绝缘性能就会降低。
击穿电压测定的方法为:将冷冻机油倒入装有一对2.5cm间隙的电极的玻璃容器内，电极通电后逐渐升高电压，直到冷冻机油的绝缘被破坏而发出激烈的响声，此时的电压值就是这种油的击穿电压。冷冻机油的击穿电压要求是25kV以上。
封闭式和半封闭式压缩机中的制冷剂也要求有良好的电绝缘性能，制冷剂的电击穿强度见表2-6，制冷剂的相对绝缘强度见表2-7。
