食品冷藏、冷冻陈列柜在制造过程中考虑体积和美观，一般采用小型全封闭压缩机，同时青岛冷凝器也采用强迫冷却形式，蒸发器的冷量传递采用吹风冷却，而陈列柜负荷一般较大，尤其是敞开式的陈列柜，使机组长时间的运转，也易造成故障。故障易发生部位如下。①冷凝器:由于用风扇送风冷却。加上冷凝器是网架式的极易积灰，影响冷凝效果;②压缩机:周围空间小不利于散热，同时经常满载工作，外壳相当烫;③蒸发器:吸收热量负荷较大而且不均匀，结构太紧凑，叠层排管，热力膨胀阀得不到正确过热度，使之流量不均匀，尤其用毛细管结构形式的，往往会达不到温度要求。
陈列柜同冷藏、冷冻柜的故障原因、检查与排除方法均基本相同，表6-1所列为其常见故障、原因与排除方法。
