保健电冰箱的开发就是针对电冰箱内容易滋生和繁殖细菌的环境，将人和食物经常接触的电冰箱内胆、塑料件等进行抗菌处理，使其具有抗菌杀菌的功能。保健电冰箱的内胆材料是一种ABS复合板材，通过工艺方法在其表面复合了一层含有抗菌剂的抗菌层，这层抗菌层能够清除和杀灭电冰箱内的细菌霉菌。
抗菌剂是干扰和抑制微生物生长及生命活动的药剂的统称。抗菌剂的选择要从以下两个方面出发。
①寿命长，其抗菌性能的有效期应长于材料的设计寿命。
②安全无毒。经过反复试验，选择了银盐作为抗菌剂，银器自古以来都是上等供具，新生儿眼中通常用硝酸银溶液消毒，各项毒理试验检测证明银盐抗菌剂是安全长效无毒的。长岭抗菌板材表面就含有0.5%~2%的银盐杭菌剂，其抗菌原理如下:从抗菌剂中散发出来的银离子真正发挥着抗菌性，银离子具有与蛋白质容易结合的性质，首先与微生物本身表面上的银离子结合起来，并且进入菌体内部，在菌体内部，有着与代谢有关的各种酶，因为酶是由蛋白质产生出来的，因此与其结合，阻碍维待生命所必要的代谢功能，或者说抑制微生物的繁殖，直至死亡。
