1)对制冷装置的机器和设备一般应制定有安全操作规程，制冷操作人员必须对其严格遵守，确保安全生产。
2)制冷操作人员必须熟悉本厂(单位)的整套制冷工艺系统图，应熟悉各主要设备的名称及规格型号。
3)机房制冷操作人员应做到“四要 ”“四勤"“四及时”。
①“四要 ”: 要确保安全运行 ，要保证库房温度，要尽量降低冷凝压力，要充分发挥设备制冷效率。
②“四勤":勤看仪表，勤查机器温度，勤听机器运转声音，勤了解库房进出货情况。
③“四及时" :及时放油，及时冲霜，及时放空气，及时清洗冷凝器水垢。
4)机器及设备管道上的各种阀门在开启时应缓慢开启。
5)复盛压缩机运行中,冷凝器不得断水(停止运行 )。
6)高压贮液器的液面既不得超过 80% ，也不能少于30%。
7)进行制冷系统加氨或放油等操作时，制冷操作人员应戴好橡胶手套和防毒面具，防止手和脸灼伤。
8)对于与大气相通的备用阀门(调节站等)、加氨阀或速冻间设置的排污(排油)阀，平时应拆下手轮，避免误开。
9)为了避免误操作，调节站的各控制阀应标明位置和用途 ，各阀门的手轮应挂上启闭牌。
10)对压缩机的运转情况、检修情况应及时、正确做好记录。
