制冷剂气体经压缩机排出后的温度即为排气温度。排气温度可以从排出管温度计读出。排气温度与吸气温度、冷凝温度、蒸发温度和制冷剂本身性质有关。
如果冷凝温度一定，蒸发温度越低，压缩比就越大，排气温度越高。当蒸发温度一定时,冷凝温度越高，则压缩比越大，排气温度也越高。反之，会使排气温度降低。如果使用的制冷剂不同，即使冷凝温度和闵发温度相同，排气温度也未必相同，比如所就比R22的排气温度高，因此对于氨系统来说，更应注意观察其排气温度的变化。
如果排气温度过高会给压缩机的运行带来不良后果，比如润滑油容易碳化，而且会直接影响阀片的工作，造成阀片封闭不严，同时使气阔各部件高温过早老化，并影响到压缩机运行的安全性，排气 温度过低，通常是制冷剂供液量大造成的，而且在供液过大后，湿压缩的可能性增大，因此排气温度也是判断压缩机是否发生湿压缩的标志。
为了压缩机运行的安全性、经济性，应使排气温度在正常范围内，无论是温度过高或过低， 都可以通过调节吸气温度、蒸发温度、冷凝温度、制冷剂供液量进行调节。一个稳定运行的制冷系统，如果吸气温度、蒸发温度、冷凝温度发生变化，正常情况下将意味着冷负荷发生了变化，此时应对系统进行相应调节。
