阶梯式分级调节适用于多台蒸发器为同一对象服务的制冷系统的能量调节，通过控制蒸发器工作的台数来调节能量。调节方法之一是对蒸发器实行阶梯式分级调节。例如冷冻水由四台蒸发器共同制备，每台蒸发器的工作受各自的温度控制器控制，设冷冻水的供水温度最低为t1，最高为t2，总的幅差为Δt0=t2-t1，每台蒸发器所控制的幅差为Δt。四台蒸发器都投入运行时的制冷量为100%。若蒸发器的负荷下降，供水温度就下降，当供水温度每下降一个△t时，温度控制器就会关闭一台蒸发器的供液管电磁阀，使蒸发器工作台数逐渐减少，输出的制冷量也由100%以25%的步距逐步减少为0。反之，供水温度升高，依次使蒸发器依次投入工作。
阶梯式分级调节法比较简单，但控制精度差，而每台蒸发器的控制精度要求高。因此.分级不能太多。
