1.冷库围护结构的隔热
冷藏库的库温通常低于外界气温,外界热量将通过围护结构传向成库内,成为冷库耗量的重要组成部分。因此,为了减少围护结构耗冷量,保证食品的工艺要求及降低食品的干耗,冷库建筑必须具有一定的隔热性能,所以在围护结构中应设置隔热层。隔热层除了应有良好的隔热性能,即较小的传热系数外,还应考虑有一定的强度,地坪应有较大的负载能力;应尽可能少占冷库有效空间;减少隔热层内的“冷桥";隔热结构应能防潮,具有持久的隔热效能,隔热材料外部设保护层,以防虫蛀、鼠咬或装卸作业时损坏。隔热层可用块状、板状或松散的隔热材料。
目前,冷藏库常用的隔热材料有软木、稻壳、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨脂泡沫塑料和玻璃纤维等。
2.冷库围护结构的隔汽和防潮
空气是由干空气和水蒸气组成的,空气中的水蒸气分压力是随空气温度升高而增大。冷藏库的库内外温差较大,在围护结构的内外侧存在水蒸气分压力差。库外高温测空气中的水蒸气将不断通过围护结构向库内渗透。当水蒸气渗透达到低于空气露点的区域时,水蒸气将在材料的孔隙除中凝结成水或冻结成冰,使隔热材料受潮而降低甚至丧失隔热性能。为此,必须在外围护结构中进行防潮处理,以减少或隔绝水蒸气的渗透,确保隔热材料不受潮。
常用防潮隔汽材料有:石油沥青、油毡、沥青防水塑料、塑料薄膜等。
3.防止地坪冻胀
由于冷库长期处于低温工作状态,地下的热量会不断通过地坪传人库内,引起地坪下的温度下降。一旦温度低于0℃,土壤的毛细作用会把地下水吸到已冻结的土层上,形成冰层,产生地坪冻胀现象。严重的地坪冻胀会使冷库的建筑结构遭受破坏。
防止地坪冻胀的方法有地坪架空;隔热地坪下面埋通风管道,采用地坪下面加热盘管,并用温度较高的介质在盘管中循环加热地坪;利用钢筋混凝土垫层中的钢筋作为加热元件,通电加热地坪;冷库下设地下室等。